Une AMAP est une Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne.
Elle s’inscrit dans un mouvement national en plein essor.
Le principe clé est le suivant : des paniers hebdomadaires de produits biologiques et locaux sont payés à l’avance et directement au producteur. Ainsi le consommateur s’engage financièrement et fournit un revenu constant au producteur, en restant solidaire des aléas de la production. En contre-partie, le producteur s’engage à la transparence et à un travail de qualité.
L’amap est aussi un lieu d’échange et de convivialité marqué par des temps forts :
- Livraison tous les lundis en présence des producteurs.
- “Lundis chantants” tous les 3ème lundi du mois : en-cas gourmand préparé avec les produits du jour par une équipe d’amapien(ne)s !
- Réunion mensuelle du comité, ouverte à tous les amapien(ne)s tous les 1er lundis du mois.
- Cantines organisées par une équipe d’amapien(ne)s 4 dimanches soir par an.
- Visites ponctuelles chez nos producteurs.
Actuellement notre Amap vous propose :
Chaque semaine : des paniers de légumes, de fruits, des œufs, du pain.
Chaque mois : du miel, du fromage de chèvre, de l’huile d’olive et du vin, des légumineuses…
Ponctuellement : des tisanes, des produits cosmétiques, de l’agneau, des poulets…
Les livraisons se déroulent dans le local du Fenouil à vapeur au 145 rue de la Carreterie (Avignon), tous les lundis, de 17h45 à 19h.
Le Fenouil à vapeur est un collectif qui organise des activités diverses (débats de société, projections, ateliers) au cours de la semaine mais principalement des cantines bio
et locales les dimanches soir, à partir de 19h30.